- Ãëàâíàÿ
- Íîâîñòè ñòàòèñòèêè
ÍÎÂÎÑÒÈ ÑÒÀÒÈÑÒÈÊÈ
17.12.2018
Ñêîëüêî ñòîèò íîâîãîäíåå çàñòîëüåÊàêîé Íîâûé ãîä áåç ïåëüìåíåé?  ïðåääâåðèè íîâîãîäíèõ ïðàçäíèêîâ ìû ëåïèì ïåëüìåíè. Îíè ó íàñ è íà ãëàâíîì ñòîëå è êàê äåæóðíîå áëþäî, êîãäà ïðèäóò íåæäàííûå ãîñòè. Íàâåðíîå, âñå ñîãëàñÿòñÿ, ÷òî ëó÷øèå - ýòî äîìàøíèå ïåëüìåíè?  ñëó÷àå ïðèãîòîâëåíèÿ äîìàøíèõ ïåëüìåíåé íåîáõîäèìî ïîäãîòîâèòü ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû è ïîòðàòèòü ïðè ýòîì íåêîòîðóþ ñóììó äåíåã (â öåíàõ íîÿáðÿ 2018ã. ïî Óäìóðòèè): · 300 ã ãîâÿäèíû (140 ðóá. 37 êîï.) · 300 ã ñâèíèíû (111 ðóá.63 êîï.); · Ëóê â êîëè÷åñòâå 2 øò. (4 ðóá. 12 êîï.); · Ïî ùåïîòêå ñîëè è ïåðöà · Äëÿ òåñòà ïîíàäîáèòñÿ 250 ã âîäû, 1 êóðèíîå ÿéöî (5 ðóá. 37 êîï.), 3 ñòàêàíà ïøåíè÷íîé ìóêè (12 ðóá. 58 êîï.), ½ ñò. ëîæêè ñîëè. Èòàê, çà èíãðåäèåíòû äëÿ ïåëüìåíåé ðó÷íîé ëåïêè ïî ýòîìó ðåöåïòó ïðèäåòñÿ îòäàòü 274 ðóáëÿ, ïîòðàòèòü íà ïðèãîòîâëåíèå 2-3 ÷àñà âðåìåíè, ïîëó÷èâ ïðè ýòîì 1 êã 600 ã ãîòîâîãî ïðîäóêòà.  ïåðåñ÷åòå íà 1 êã ñòîèìîñòü äîìàøíèõ ïåëüìåíåé ñîñòàâèò îêîëî 171 ðóáëÿ, â òî æå âðåìÿ ìàãàçèííûå â ñðåäíåì îáîéäóòñÿ â 255 ðóáëåé çà 1 êèëîãðàìì. Äëÿ ðàçíîîáðàçèÿ ìîæíî ïîäàòü ïåëüìåíè íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë â ãîðøî÷êàõ. Ïðåêðàñíàÿ àëüòåðíàòèâà îòâàðíûì! Ìåðèëîì ïðåäíîâîãîäíåãî àíàëèçà öåí íà ïðîäóêòû ñòàëè äâà òðàäèöèîííûõ íîâîãîäíèõ ñàëàòà “Îëèâüå” è “Ñåëüäü ïîä øóáîé”. Äëÿ ïîäñ÷åòà ñòîèìîñòè ñàëàòà “Îëèâüå” Ðîññòàò èñïîëüçîâàë ðåöåïò, ñîñòîÿùèé èç 0,5 êã êàðòîøêè, 200 ã ìîðêîâè, 4 êóðèíûõ ÿèö, 300 ã âàðåíîé êîëáàñû, 400 ã êîíñåðâèðîâàííûõ îãóðöîâ, 380 ã êîíñåðâèðîâàííîãî ãîðîøêà, 200 ã ìàéîíåçà è 100 ã ðåï÷àòîãî ëóêà (â ðàñ÷¸òå íà ñåìüþ èç ÷åòûð¸õ ÷åëîâåê). Îòâåäàòü òàêîé ñàëàò ïîä áîé êóðàíòîâ â Óäìóðòèè ñòîèò 250 ðóáëåé.  ðåéòèíãå ÏÔÎ ïî ñòîèìîñòè îí îäèí èç ñàìûõ äåøåâûõ (13 ìåñòî ïî óáûâàíèþ öåíû), à â Ðîññèè ñòàë ëèäåðîì ïî ñíèæåíèþ öåíû â ñðàâíåíèè ñ ïðîøëûì ãîäîì (-15 ðóáëåé). Ñòîèìîñòü îâîùåé, â òîì ÷èñëå êîíñåðâèðîâàííûõ, â ñàëàòå ñíèçèëàñü â ñîâîêóïíîñòè íà 17 ðóá., ìàéîíåçà - íà 3,3 ðóá., ÿèö – íà 2,2 ðóá., ñîñòàâëÿþùàÿ âàð¸íîé êîëáàñû âûðîñëà çà ãîä íà 4 ðóáëÿ. Ðåöåïò “Ñåëåäêè ïîä øóáîé” òàêîâ: 350 ãðàìì ñîëåíîé ñåëüäè, 400 ãðàìì êàðòîôåëÿ, 300 ãðàìì ñâ¸êëû, 200 ãðàìì ìîðêîâè, äâà êóðèíûõ ÿéöà, 300 ãðàìì ìàéîíåçà, 100 ãðàìì ðåï÷àòîãî ëóêà.  Óäìóðòèè ïðèãîòîâëåíèå áëþäà îáîéäåòñÿ â 132,83 ðóáëÿ è ýòî 9-å ìåñòî ðåéòèíãà ïî óáûâàíèþ öåíû ñðåäè ðåãèîíîâ ÏÔÎ. Ñðåäè ðåãèîíîâ Ðîññèè ñàìîå áîëüøîå ñíèæåíèå ñòîèìîñòè ýòîãî ñàëàòà îòìå÷åíî â ×å÷åíñêîé Ðåñïóáëèêå (-13,6%) è â Óäìóðòèè (-9,6%). Êîëè÷åñòâî ïîêàçîâ: 135 Äàòà èçìåíåíèÿ: 18.12.2018 07:53:04 |