- Ãëàâíàÿ
- Íîâîñòè ñòàòèñòèêè
ÍÎÂÎÑÒÈ ÑÒÀÒÈÑÒÈÊÈ
13.02.2018
Ìàñëåíèöà- ïðàçäíèê áëèíîâ.Ìàñëåíèöà - ïðàçäíèê ïðîâîäîâ çèìû, âîñüìàÿ íåäåëÿ ïåðåä Ïàñõîé. Äëÿ âñåõ ðóññêèõ ëþäåé ñ÷èòàëîñü îáÿçàòåëüíûì: «Õîòü ñåáÿ çàëîæè, à ìàñëåíèöó ïðîâîäè». Ïîýòîìó è íàçûâàëàñü îíà ÷åñòíîé, øèðîêîé, ïüÿíîé, îáæîðíîé, ðàçîðèòåëüíèöåé. Îñíîâíûå ïðàçäíåñòâà ïðèõîäèëèñü íà ÷åòâåðã, ïÿòíèöó, ñóááîòó, âîñêðåñåíüå — äíè øèðîêîé ìàñëåíèöû. Èç íàïèòêîâ ïðåäïî÷èòàëè ïèâî, à èç ïèùè — ñìåòàíó, òâîðîã, ñûð, ÿéöà, âñåâîçìîæíûå ìó÷íûå èçäåëèÿ, èç êîòîðûõ îñíîâíûì óãîùåíèåì áûëè áëèíû ñ ñàìûìè ðàçíîîáðàçíûìè íà÷èíêàìè. Óäìóðòñòàò ïîñ÷èòàë, íàñêîëüêî æå «ðàçîðèòåëüíîé» áóäåò ãðÿäóùàÿ ìàñëåíèöà äëÿ óäìóðòñêèõ ñåìåé íà ïðèìåðå ñòîèìîñòè îñíîâíîãî óãîùåíèÿ – áëèíîâ. Èíãðåäèåíòû è ñðåäíèå öåíû íà íèõ â ÿíâàðå 2018ã.:
Èòàê, ïðèãîòîâëåíèå áëèíîâ äëÿ óäìóðòñêîé ñåìüè ïî ýòîìó ðåöåïòó îáîéä¸òñÿ â 107 ðóáëåé. Åñëè æå äîáàâèòü ê òàêèì áëèíàì íà÷èíêó èç èêðû ëîñîñåâûõ ðûá, òî ñóììà óâåëè÷èòñÿ íà 363 ðóáëÿ (çà 100 ã). À åñëè ïðåäïî÷åñòü ñëàäêèå íàïîëíèòåëè, íàïðèìåð, âàðåíüå, òî èõ ñòîèìîñòü ïðàêòè÷åñêè íå èçìåíèòñÿ. Ïî÷åìó? À ïîòîìó ÷òî íàøè õîçÿéêè, êàê ïðàâèëî, çàãîòàâëèâàþò âàðåíüå èç ÿãîä, ñîáðàííûõ íà ñâîèõ ñàäîâûõ ó÷àñòêàõ, à ëþáîâü è òðóä, âëîæåííûå â åãî èçãîòîâëåíèå, ñëîæíî èçìåðèòü â äåíåæíîì âûðàæåíèè, òàê ÷òî áóäåì ñ÷èòàòü, ÷òî ýòî áåñïëàòíàÿ, íî îäíà èç ñàìûõ ðàñïðîñòðàíåííûõ è âñåìè ëþáèìûõ äîáàâîê ê áëèíàì. Íàäååìñÿ, ÷òî ýòîò ïðàçäíèê íå îãðàíè÷èòñÿ òîëüêî ïîåäàíèåì áëèíîâ, òàê êàê èñòîðè÷åñêè ìàñëåíè÷íûé êîìïëåêñ âñåãäà âêëþ÷àë â ñåáÿ òàêèå ðàçâëå÷åíèÿ êàê êàòàíèå ñ ãîð, êàòàíèå íà ñàíÿõ, ðàçëè÷íûå îáðÿäû ÷åñòâîâàíèÿ ìîëîäîæåíîâ, êóëà÷íûå áîè, øåñòâèÿ ðÿæåíûõ, âîåííûå èãðû, êàê, íàïðèìåð, «Âçÿòèå ñíåæíîãî ãîðîäêà» è ò. ä. Êîëè÷åñòâî ïîêàçîâ: 131 Äàòà èçìåíåíèÿ: 13.02.2018 08:49:35 |